Biscuits
Biscuits au citron
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients (pour 35 pièces) :
- 150 g de beurre
- 200 g de sucre semoule
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf
- 1 cuillère à soupe de zeste râpé de citron
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 425 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure en poudre
- 1/4 de cuillère à café de sel
Préparation de la recette :
1. Mélanger le beurre mou et le sucre. Incorporer l'œuf et le jaune d‘œuf, le zeste et le jus de citron.2. Ajouter la farine, le sel et la levure. Bien pétrir.
3. Former des boulettes de 2,5 cm de diamètre avec la paume de la main.
4. Les disposer à 6 cm d'intervalles l’une de l’autre sur une tôle recouverte de papier sulfurisé.
5. Préparer une assiette de beurre fondue et une assiette de sucre.
6. Prenez un verre à fond plat. Tremper-le fond dans un le beurre, puis le sucre et écraser les boulettes
de pâte.
7. Enfourner à 180° (thermostat 6) pendant 12 à 15 min.
7. Enfourner à 180° (thermostat 6) pendant 12 à 15 min.