Friandises
Donuts
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 oeufs battus
- 175 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 15 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
Préparation de la recette :
1. Mélanger la farine, la levure, le sel.
2. Dans un autre bol, mélanger les œufs (battus), le sucre et la vanille.
Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit épais.
3. Mélanger le lait et le beurre fondu, y ajouter le mélange de farine et battre jusqu'à
3. Mélanger le lait et le beurre fondu, y ajouter le mélange de farine et battre jusqu'à
ce que le mélange soit homogène.
4. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
5. Sur une planche farinée, étaler la pâte sur une épaisseur de 1 cm environ.
4. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
5. Sur une planche farinée, étaler la pâte sur une épaisseur de 1 cm environ.
Découper les donuts à l'aide d'un bol ou autre.
6. Mettre à frire pendant une minute ou jusqu'à ce soit légèrement doré puis retourner
6. Mettre à frire pendant une minute ou jusqu'à ce soit légèrement doré puis retourner
a l'aide d'un écumoire de l'autre coté et laisser cuire à nouveau une minute.
7. Retirer de la friteuse et poser sur un papier absorbant.
7. Retirer de la friteuse et poser sur un papier absorbant.
Glaçages :
Au chocolat :
- faire fondre à feu doux ou au micro-onde le chocolat et le beurre puis passer le mélange
au pinceau sur les donuts
Au sucre :
- délayer le sucre glace dans le blanc d'oeuf puis ajouter le jus de citron pour rendre
le mélange plus liquide ( on peut alors ajouter une goutte de colorant alimentaire)
puis passer le mélange au pinceau ou le faire couler sur le donut.
- Saupoudrer éventuellement de vermicelle au chocolat ou multicolore.