Craquelins au chocolat
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 œufs
- 160 g de sucre
- quelques gouttes d'arôme d'amande (facultatif)
- 85 g de chocolat râpé (environ 3 barres)
- 225 g d'amandes moulues (ou de noisettes)
- 70 g de farine
- 30 g de chapelure
- 50 g de sucre glace
Préparation de la recette :
1. Tourner en mousse les œufs et le sucre. Ajouter l'arôme d'amande amère, le chocolat râpé,
les amandes moulues, la chapelure puis la farine.
2. Former des petites boules, les rouler dans le sucre glace, et les déposer sur une tôle garnie d'une
feuille de papier sulfurisé.
3. Cuire à feu doux (thermostat 175° ou allure 5-6) pendant 15 à 25 minutes.
4. Après cuisson, les décoller à chaud.
3. Cuire à feu doux (thermostat 175° ou allure 5-6) pendant 15 à 25 minutes.
4. Après cuisson, les décoller à chaud.
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