Fondants au chocolat
Ingrédients
- 250 g de chocolat noir
- 4 œufs
- 150 g de sucre en poudre
- 100 g de farine tamisée
- farine et beurre pour les ramequins
- 100 g de beurre
Préparation
1- Préchauffez le four th.6 (180ºC).
2- Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat au bain marie.
3- Laissez reposer.
4- Faites blanchir les œufs entier et le sucre au batteur jusqu'à obtention d’une mousse onctueuse.
5- Mélangez délicatement le chocolat fondu avec la préparation œufs sucre. Incorporez peu à peu la farine.
6- Versez la pâte obtenue dans des petits ramequins beurrés et farinés pour pouvoir démouler les moelleux .
7- Enfournez 8 à 10 minutes afin d'obtenir une petite pâte au cœur fondant.
8- Démoulez délicatement et servez aussitôt.
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