Gaufres aux pommes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg de farine
- 2 kg de pommes
- 600 g de sucre semoule
- 1/2 l de lait
- 1/2 kg de beurre fondu refroidi
- 5 œufs + 5 blancs d’œuf
- 2 sachets de levure chimique
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette :
1. Éplucher les pommes et les découper en lamelles assez fines.
2. Faire fondre le beurre. Battre cinq blancs en neige.
3. Mettre les 5 œufs entiers dans un saladier avec le sucre, battre.
4. Ajouter lait + farine + beurre + levure + sel + pommes + blancs en neige.
5. Cuire au fer chaud.
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