Verrines Chocolat - Orange
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de chocolat pâtissier
- 50 cl de crème fraîche
- 1 paquet de spéculoos
- 1 orange
- 1 blanc d’œuf
- 1 pincée de cannelle
- 1 gousse de vanille
Préparation de la recette :
1. Mettre le chocolat dans une casserole sur feu doux.
2. Râper le zeste de l'orange et l'ajouter au chocolat (en garder un peu pour le décor).
3. Ajouter doucement la crème dans le chocolat sur feu doux pour le faire fondre.
Laisser refroidir.
4. Battre le blanc d’œuf en neige et le mélanger à la crème refroidie.
5. Mixer les spéculoos (pas trop fin).
6. Répartir dans 6 petits verres une couche de spéculoos, une couche de chocolat,
4. Battre le blanc d’œuf en neige et le mélanger à la crème refroidie.
5. Mixer les spéculoos (pas trop fin).
6. Répartir dans 6 petits verres une couche de spéculoos, une couche de chocolat,
une couche de spéculoos... terminer par le chocolat. Mettre au réfrigérateur 2 h minimum.
7. Décorer avec des zestes d'orange au moment de servir.
7. Décorer avec des zestes d'orange au moment de servir.
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