Macarons patate douce, noix de coco
Ingrédients pour Macarons patate douce, noix de coco :
Pour les macarons :
- 150 g de sucre glace
- 150 g de poudre d'amandes
- 2 X 50 g de blanc d'oeuf
- 25 g de sucre en poudre
Pour la garniture :
- 1 patate douce (+- 500 g)
- 125 ml de lait de coco
- eau
- sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- 30 g de noix de coco râpée
Pour le sirop :
- 150 g de sucre
- 50 g d'eau
- colorant hydrosoluble orange
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